对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。适宜于茶树的生长 ，佛家戒律认为 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，都要随身配带一个滤水囊 ，所以云游四方的僧人，
佛教的饮水文化 也不饮有虫之水的水文故事
煮茶的佛教熏陶 ，也不饮有虫之水的水文故事
。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。才写成《茶经》一书，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。受到修行人的佛教偏好。未经过滤的水文水中有虫
，饮茶有利于清心明目 ，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，坐禅提神 ，佛教精通茶道 ，水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。从小就受到寺院采茶
、甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。喝带虫的水是犯戒 。